Dužina je veľmi jemná, biela, pevná, s karmínovo červeným sfarbením medzi jednotlivými suknicami, s výbornou pikantnou chuťou. Vynikajúca šalátová cibuľa, vhodná predovšetkým na konzumáciu v surovom stave. Pri spracovaní pri vyšších teplotách dochádza k nežiaducim zmenám farby.
