Paprika ročná 'Rubinova' je výnosná raná odroda určená predovšetkým na pestovanie vo voľnej pôde. Je vhodná najmä na zber v botanickej zrelosti, kedy plody dosahujú plnú farbu a chuť.
Plody sú široko kužeľovité, silnostenné, sladké a šťavnaté. V technickej zrelosti majú šedozelenú farbu, v botanickej zrelosti dozrievajú do intenzívnej červenej. Vyznačujú sa príjemnou chuťou a dobrou kvalitou dužiny.
Odroda je vhodná na priamu konzumáciu aj na konzervárenské spracovanie, a to v technickej aj botanickej zrelosti. Vegetačná doba do botanickej zrelosti je približne 178 dní.
